速冻毛豆加工设备（速冻毛豆加工工艺中各工序对产品品质的影响）

今天给各位分享速冻毛豆加工设备的知识，其中也会对速冻毛豆加工工艺中各工序对产品品质的影响进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、小食品加工创业项目
• 2、新鲜毛豆过冬怎么储存
• 3、为什么冷藏车拉毛豆打冷打不下来是什么原因?
• 4、蚕豆制品有哪些
• 5、毛豆深加工产品有哪些
• 6、速冻毛豆怎么煮好吃

小食品加工创业项目

1、豆制品作坊。利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。花生加工作坊。花生历来有“长生果”的美称。

2、家庭加工创业小项目：红薯加工 红薯有“长寿食品”的美称，可加工制成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥、红薯锅巴、红薯鸡蛋饭等。 家庭加工创业小项目：辣椒加工 辣椒是“健胃剂”。

3、辣椒加工作坊。辣椒是健胃剂。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。

4、小作坊创业项目有：豆制品作坊：利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。豆制品作坊投资少，技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛。

新鲜毛豆过冬怎么储存

冷藏保鲜法 把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，***取这个方法还是不错的。

方法一：煮熟冷冻保存法。先将毛豆煮熟，密封好，然后放到冰箱的冷冻层保存，可以使毛豆存放一年之久。方法二：油炒冷冻法。将毛豆过一遍热油，沥干水分后密封好，放到冰箱的冷冻室，可以使毛豆保存到冬天。

冷冻保存，将豆子连保鲜袋一起放进冰箱冷冻层速冻。

为什么冷藏车拉毛豆打冷打不下来是什么原因?

1、冷藏车拉毛豆打冷打不下来是毛豆的温度比较高。冷藏车打冷打常温通常是0℃~-5℃。看是储运什么物品，如：一般海鲜类的要求在速冻后-18度以下储运为合格，如果是新鲜蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范围，要求是不一样。

2、冷藏车温度打不下来 这是因为车厢里的出风口被货物堵住了。汽车在装货时，要注意不要在冷藏车的蒸发器出口前堆积过多的货物，否则会阻碍车内空调的流通。

3、冷藏车怠速打冷无法达到压缩机最大的功率，一般在零下6度左右，很难往下打冷，有一个曲线功率，需要加油。

4、冷藏系统的故障；再者是因为汽车电力系统的不足；其次是冷藏车没有进行封闭处理。笔者认为主要存在以下三种情况。

蚕豆制品有哪些

问题一：蚕豆制品有哪些 豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。 分类： 豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。

五香蚕豆、兰花豆、蚕豆粉丝、怪味蚕豆、蒜香蚕豆、茴香豆、蚕豆面粉、蚕豆酱、蚕豆凉皮等。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。

蚕豆制品的食物一般有蚕豆粉丝和蚕豆酱油。还有用蚕豆直接炸出来的酥脆蚕豆。但是有蚕豆病的人是不能够吃的。

辣椒炒卤蚕豆。把蚕豆卤一下，然后和辣椒炒来吃，虽然吃着没有新鲜的蚕豆好吃，但是也是一道比较有特色的蚕豆的炒法。清炒蚕豆。

要制作这种蚕豆沙，需要将蚕豆煮熟，然后去皮，以便更好地进行研磨，然后加入适量的糖和调料，再用搅拌器将其捣成沙状即可。蚕豆汤蚕豆汤也是一种非常健康、美味的食品，可以顺应季节来尝试这种食品。

毛豆深加工产品有哪些

毛豆烧肉丝 材料：茭白2根、毛豆100克、里脊肉100克、红椒1个、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量。

毛豆的工业作用 豆油：由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油。大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经过深加工，可生产以下产品或为其提供重要原料。

制作时要准备好半只鸡、毛豆、生姜、辣椒、八角、青椒、盐等食材和调味品。

今天，冰箱里有一只鸡。我买了一些毛豆，用毛豆做了炸鸡。鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低。它比猪肉健康。大豆营养丰富。可预防和***治疗肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。鸡肉又嫩又滑。

把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

速冻毛豆怎么煮好吃

1、先解冻 再用微波炉加热3分钟即食。没有微波炉也可以用直接放锅子里 用最小火加热个7分钟左右，味道没有微波炉的好。

2、：将毛豆米洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。2：锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下。

3、毛豆要先煮到八分熟，捞起备用。丝瓜切条，锅里少放一点油，油热下锅，稍翻炒两下，加水，然后把毛豆倒进去，盖上锅盖煮几分钟，起锅前加一点盐，一点点糖，要是喜欢还可以加一点味精。

4、黄鱼鲞切小块，毛豆剥好，备用。 首先起油锅煸炒毛豆，然后捞起备用。 再煸炒姜片出香味，倒入黄鱼鲞翻炒。 加料酒，加水，煮开，滚一下，倒入毛豆一起翻炒。 最后加糖、鸡精、葱花，装盘。

5、毛豆洗净，冷水入锅。加八角、花椒等香料（建议是不要太多，要不会盖过毛豆原有的清甜香味）。加盐（建议一定要舍得放盐，我放了很多，但最后还是觉得不够咸）。煮开后中火10分钟即可。

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