毛豆速冻设备（冷冻毛豆加工厂）

本篇文章给大家谈谈毛豆速冻设备，以及冷冻毛豆加工厂对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、毛豆放冷库怎样保存新鲜,三个月行了吗?
• 2、蚕豆制品有哪些
• 3、鲜大豆怎样储存
• 4、毛豆存冷库的步骤

毛豆放冷库怎样保存新鲜,三个月行了吗?

常用贮藏方法如下： 把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右，捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度，沥干水分装入塑料袋内，排出空气。

将毛豆洗净并晾干，放入开水里煮1-2分钟（水中可以放点食用盐保绿），迅速冷却至10℃，放通风处风干，送入-35℃的速冻冷库迅速冷冻或使用流态化急冻配置进行急冻，打包装袋，在-18℃的冷库中储存。

毛豆保鲜冷库。将***摘后的毛豆储存在0~5℃的保鲜冷库内，可以与其他蔬菜水果同时保存，储存时长大概在1~30天左右，可随时进出货物适合短期保存。这个方案造价也相对较为便宜。毛豆气调冷库。

蚕豆制品有哪些

蚕豆制品有五香蚕豆、兰花豆、蚕豆粉丝(用蚕豆淀粉制成)、臭蚕豆、蒜蚕豆、茴香豆、蚕豆粉、豆瓣酱、蚕豆凉面等。

问题一：蚕豆制品有哪些 豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。 分类： 豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。

五香蚕豆、兰花豆、蚕豆粉丝、怪味蚕豆、蒜香蚕豆、茴香豆、蚕豆面粉、蚕豆酱、蚕豆凉皮等。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。

蚕豆制品的食物一般有蚕豆粉丝和蚕豆酱油。还有用蚕豆直接炸出来的酥脆蚕豆。但是有蚕豆病的人是不能够吃的。

辣椒炒卤蚕豆。把蚕豆卤一下，然后和辣椒炒来吃，虽然吃着没有新鲜的蚕豆好吃，但是也是一道比较有特色的蚕豆的炒法。清炒蚕豆。

问题九：属于豆制品的食物有哪些？ 豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。

鲜大豆怎样储存

1、新鲜的黄豆可以用真空包装保存，将包装袋尽早排出来气体再夹持，放阴凉的地方贮藏，可以存放很久2黄豆还可以用盐水浸泡以后保存，将新鲜的黄豆放入盐开水中，之后煮开将其捞出来，晾干表面的水分，之后将其密封好，放。

2、冷藏保鲜法。将新鲜的黄豆放入一个厚实的袋中，密封起来。放入冰箱内进行保鲜，可保鲜一个月左右。焯水冷冻法。

3、冷藏保鲜法 把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。

4、真空保存：将需要保存的黄豆放入到真空袋中，把里面的空气全部都抽掉，然后直接将其放置在阴凉干燥处。冷藏保存：将黄豆放入到保鲜袋中封好口，然后再放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保鲜。

5、冷藏保鲜法：可以将大豆放在塑料袋中密封起来，然后直接放在冰箱中保鲜就可以了，基本上这种方法可以保鲜一个月左右，适合短时间保存。

6、冷藏保鲜法，把黄豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，***取这个方法还是不错的。

毛豆存冷库的步骤

浸保鲜液。首先将毛豆浸入0.05%浓度的苯甲酸钠溶液中1分钟左右，捞出置于0.05%浓度的水杨酸溶液中1分钟左右，然后捞出，摊开，冷风吹干。包装。装入500g装的塑料篮，外用食用薄膜包装。冷藏。

主要技术 ***收。籽粒已充实饱满，豆荚呈青绿色时***收。 挑选。去除破裂、发黄、腐烂、不饱满的毛豆。 浸入。首先将毛豆浸入0.5%浓度的苯甲酸纳溶液1min左右，捞出置于0.5%浓度的水杨酸溶液1min左右，然后捞出铺开冷风吹干。

截止目前毛豆冷库储藏有三种方式，分别为：保鲜冷库储藏、气调冷库储藏和冷冻库。储藏方法如下：毛豆保鲜库储藏 毛豆***收 （1）毛豆***收 毛豆成熟期为每年的5~8月份，***收时间建议选择在早晨或者傍晚。

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