速冻食品机械设备（冷冻食品机械）

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• 1、冷冻机是什么?

冷冻机是什么?

让我们看看在简单的冷库制冷机组循环中会发生什么以及涉及的主要组件。循环中存在两种不同的压力-“低压侧”为蒸发或低压，而“高压侧”为冷凝或高压。

最早的冷冻机使用的制冷剂是压缩空气。冷冻机是人工制冷技术的产物，经历了几个世纪的发展。接下来是以关于一些冷冻机发展的主要阶段的拓展：初期阶段：最早的冷冻机使用压缩空气或蒸汽作为制冷剂，用于生产冰块和制冷食品。

主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。冷冻干燥器的工作原理是将干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。

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