液氮速冻设备厂家（液氮速冻机多少钱一台）

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• 1、液氮速冻机好用吗?

液氮速冻机好用吗?

1、好。成都科莱斯的液氮速冻机速冻时间短，保鲜时间长，食品质量好，卫生又环保。，食品质量好，干耗少，并能很好的保持食品的新鲜度，适用寿命长，耐摩擦，耐损坏。

2、另外传热温差的加大也就意味着干耗的增加，这就会直接导致食品的品质下降以及货品的质量损失。除此之外，选择氨机还需要大量现场安装工作，而且氨机占用厂房面积也更大。液氮速冻机的十大优点：液氮是目前为止世界上最环保最经济的冷冻和冷却媒介。

3、揭秘预制菜生产线的秘密武器——液氮速冻机 液氮速冻机，作为现代食品加工领域的创新解决方案，以其高效、环保的特性，正在预制菜生产中大放异彩。它的工作原理是利用液氮—196℃的超低温特性，在短短5至20分钟内，迅速带走食物的热量，实现瞬间冻结，保留食品的原始口感和营养。

4、液氮速冻机冻结速度快。与传统的空气强制循环冻结装置相比，换热强度增加了30～40倍。所以冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍，所以能最大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态。液氮速冻机可以实现单体快速冻结。食品冻结后不会粘连在一起，便于包装和消费者食用。液氮速冻机速冻食品干耗少。

5、德捷力液氮速冻机，革新冷冻技术，以-30到-35℃的超低温液氮瞬间冻结新鲜牛排，只需短短十几分钟，就能让牛排中心温度迅速达到理想状态。这种快速冷冻方式，几乎让所有微生物“冻结”在原地，冰晶来不及形成，便完成了冻结过程，最大程度地保护了食材的口感和营养。

6、食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

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