速冻产品加工设备（速冻产品加工设备价格）

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• 1、液氮速冻机厂家介绍

液氮速冻机厂家介绍

预制菜加工生产线中的液氮速冻机能在520分钟内实现瞬间冻结。以下是关于液氮速冻机的详细解工作原理：液氮速冻机利用液氮196℃的超低温特性，迅速带走食物的热量，实现瞬间冻结。这一过程在5至20分钟内完成，能有效保留食品的原始口感和营养。

液氮速冻机是一种高效的冷冻设备，利用液氮作为冷却介质进行食品速冻，广泛应用于食品加工业。液氮速冻机能够快速冻结食品，锁住其营养成分和新鲜度，减少冰晶的形成，避免传统冷冻方式可能引起的食品品质下降。

另外传热温差的加大也就意味着干耗的增加，这就会直接导致食品的品质下降以及货品的质量损失。除此之外，选择氨机还需要大量现场安装工作，而且氨机占用厂房面积也更大。液氮速冻机的十大优点：液氮是目前为止世界上最环保最经济的冷冻和冷却媒介。

液氮速冻机是一种高效、环保、节能的速冻机器设备，通过利用液氮-196的冷量，快速带走食品热量，实现产品在低温下的速冻。这种设备冻结速度快，冻品水分丢失少，完整保存了食品的新鲜和品质，同时无需停机除霜，远胜传统氨机或氟里昂制冷机。

龙虾速冻机以其独特优势，成为食品冷冻领域的佼佼者。整体***用不锈钢结构，确保对食品无任何影响，液氮作为无色惰性气体，避免与食品发生化学反应，保障食品品质。柜式液氮速冻机底部设计有轮子，移动便捷，节省空间，操作简易，清洁维护方便，设备耐久性高，速冻产能稳定，即使长时间使用，性能也不会下降。

理论消耗量是冻结一吨食品需要10-15分钟，消耗0.7吨液氮左右。

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